Пожалуй, главным и основным правилом хранения является использование плотно закрывающихся контейнеров или стеклянных банок, обладающих прорезиненной крышкой. Дабы избежать порчи сыпучих продуктов их следует перекладывать в емкости сразу же по приходу из магазина. В результате этого удастся избежать попадания в них влаги, которая и приводит к гниению этих продуктов. Также хорошо впитывают влагу из воздуха такие сыпучие как сахар или соль и становятся не пригодными для употребления в пищу.
Очень важно защитить продукты не только от попадания влаги, но и от прямых лучей солнца, да и света в целом. Для этого необходимо хранить все банки в укромном, темном месте, чтобы туда не проникал свет, потому как он значительно сокращает срок годности большинства известных нам круп.
Еще одним не маловажным моментом является перекладывание продуктов из пакетов в емкости. Однако при этом следует не забывать писать на банках срок хранения и регулярно проверять их на предмет личинок. Хранить крупы рекомендуется при температуре 14-16 градусов, что позволит сохранить их истинные вкусовые свойства. Эта температура кончено ниже комнатной, но это совсем не означает, что их нужно специально укладывать в холодильник.
В чем лучше хранить
Лучшим вариантом для хранения станут банки и контейнеры из любых непрозрачных материалов. Как упоминалось выше, свет губителен для этих продуктов, потому их не рекомендуется даже хранить в пластиковой посуде.
Viposuda рекомендует:
Контейнеры для сыпучих продуктов от компании Brabantia – это шикарные контейнеры, которые выполнены и непрозрачного материала с прозрачной крышкой. Они хорошо защищают сыпучие продукты от попадания влаги и не позволяют проникать свету, благодаря чему вкусовые качества круп или приправ остаются неизменными.
